Tekstweergave van NL-WbdRAZU_ZSN_1979-10-03_006
Deze tekst is automatisch getranscribeerd en kan fouten bevatten.
T
ZENDERSTREEKNIEUWS
Editil
„
De
Brabander
"
voelt
zich
uitstekend
tliuis
in
Vianen
Zoals
velen
hebban
gezien
werd
de
zaak
de
laatste
tijd
in
een
nieuw
jasje
gestoken
ter
-
wijl
het
sportassortiment
dras
-
tisch
werd
uitgebreid
.
De
bo
-
venverdieping
van
de
zaak
her
-
bergt
thans
niet
alleen
sport
-
kleding
,
maar
ook
artikelen
,
die
nauw
verband
houden
met
de
sport
.
Er
staat
dan
ook
een
show
uitgesteld
aan
sportbe
-
kers
en
-
prijzen
.
klameborden
voor
diverse
doeleinden
.
De
laatste
trotse
aanschaf
be
-
treft
een
schaatsslijpinrichting
met
een
optimale
zuiverheids
-
graad
.
Het
komplete
assortiment
van
de
zaak
omvat
op
het
ogen
-
blik
:
sportschoenen
en
vrij
-
etijdsschoenen
;
verenigings
-
kleding
;
sportprijzen
inclusief
graveren
;
graveren
van
naam
-
plaatjes
en
borden
;
schaatsen
slijpen
;
én
de
schoenen
-
en
sleutelservice
.
Al
met
al
een
waardevolle
ver
-
andering
én
aanwinst
voor
Vi
-
anen
.
VIANEN
,
AI
jaren
is
in
de
Bakkerstraat
de
schoe
-
nenzaak
de
Brabander
gevestigd
.
Tot
1978
was
de
zaak
volledig
ingericht
als
schoen
-
en
sporthandel
.
Ook
voor
de
reparatie
van
schoenen
kon
men
hier
terecht
.
Deze
werden
echter
gerepareerd
in
de
zaak
in
Don
-
gen
.
Speciaal
voor
het
graveren
van
de
bekers
,
werd
een
graveer
-
machine
aangeschaft
die
ver
-
der
ook
dienst
doet
op
het
ge
-
bied
van
naamplaatjes
en
re
-
Al
met
al
een
heel
gedoe
.
Toen
dan
ook
de
zoon
,
de
heer
P
.
Greven
,
de
zaak
overnam
besloot
hij
de
ver
-
koop
van
schoenen
in
te
krimpen
,
omdat
op
dit
ge
-
bied
voldoende
in
Vianen
aanwezig
was
.
Meer
be
-
hoefte
bestond
namelijk
aan
een
"
klaar
terwijl
u
wacht
"
reparatie-service
.
H.S.V
.
„
De
Reiger
organiseerde
grote
open
jeugdwedstrijd
VIANEN
,
Woensdag
26
sept
.
j.l
.
waren
ongeveer
25
jeugdige
vissers
verzameld
bij
dierenvreugd
op
de
Voorstraat
,
gezamelijk
gingen
zij
naar
de
water
-
kant
.
Toen
de
plaatsnummers
getrokken
waren
gingen
zij
vissen
.
Na
pim
.
2
uur
vissen
kwam
de
jarige
Frans
Middag
als
eerste
uit
de
bus
met
een
lengte
van
235
cm
.
met
op
zijn
hielen
gevolgd
door
Henry
Blanken
-
stein
met
een
lengte
van
204
cm
.,
als
derde
Alfred
Ponsen
met
een
lengte
van
99,5
cm
.
'
f
Speciaal
hiervoor
werd
een
ultra
moderne
reparatie
-
unit
aangeschaft
met
een
grote
capaciteit
om
snel
en
vakbekwaam
reparaties
te
kunnen
uitvoeren
.
Gevonden
en
verloren
voorwerpen
in
Vianen
VIANEN
,
Hieronder
treft
u
een
opgave
aan
van
de
in
de
gemeente
Vianen
gevonden
en
verloren
voorwerpen
in
de
periode
van
21
september
tot
en
met
28
september
1979
.
GEVONDEN
:
verzekeringsplaatje
opschrift
:
Nederland
1979
,
THZ
841
;
herenfiets
;
hond
,
langharig
;
bonte
papagaai
;
blauw
trainingsjack
,
maat
140
;
zwart
klein
poesje
;
zilveren
ketting
;
De
eerste
twee
winnaars
ont
-
vingen
uit
handen
van
de
hr
.
v
.
Veen
,
Wethouder
v
.
Sportza
-
ken
een
beker
,
beschikbaar
ge
-
steld
door
Cafetaria
"
De
Kleine
Klok
".
Alfred
Donselaar
ontving
uit
de
handen
van
de
wethouder
een
mooie
medaille
beschik
-
baar
gesteld
door
firama
Albe
-
tros
.
Voor
de
grootste
vis
was
ook
een
medaille
,
die
door
Henry
Blankenstein
gewonnen
werd
met
een
lengte
van
20,5
cm
en
de
kleinste
vis
Frans
Middag
met
een
lengte
van
10
herenfiets
,
merk
Jonkers
;
Verder
kregen
zij
die
vis
gevan
-
gen
hadden
een
mooie
prijs
.
Deze
waren
beschikbaar
ge
-
steld
door
Cafetaria
"
De
Kleine
Klok
",
Wijks
Bazar
,
Dierenvreugd
,
Albetros
,
v
.
Eik
Woninginrichting
,
Firma
v.Bekkum
,
schoenenzaak
Pan
-
terhuis
,
Diereabgetiek
Wit
-
kamp
,
"(
êtifr
;?^
Bij
deze
bedankt
het
bestuur
van
HSV
"
De
Reiger
",
de
gulle
gevers
voor
de
door
hen
ge
-
schonken
prijzen
.
huissleutel
;
kinderracefiets
,
merk
motobecane
;
zwate
kater
.
VERLOREN
:
sleutelring
met
4
sleutels
en
1
klein
sleuteltje
;
damesfiets
,
merk
Gazelle
;
bruine
portemonnee
;
verzekeringsbewijs
,
HTR-478
;
damesfiets
,
merk
Batavus
;
kentekenbewijs
deel
I
van
het
kenteken
94-80
-
TJ
;
Uw
papier
,
ons
plezier
VIANEN
,
Onder
dit
motto
gaan
zaterdag
6
oktober
de
welpen
en
verkenners
van
de
Kristofoorgroep
op
pad
om
een
bliksemaktie
oud
papier
te
houden
.
Het
hele
Monnikenhof
wordt
die
dag
bezocht
door
welpen
en
verkenners
in
uniform
om
bij
u
het
oude
papier
op
te
halen
.
damesfiets
,
merk
Ricardo
;
gele
pukkel
inhoudende
:
jas
,
boeken
en
ba
-
nanen
;
gouden
slavenarmband
;
ketting
met
schelpjes
;
ring
met
3
sleutels
;
windjack
,
maat
140
.
Elke
zaterdagmorgen
tussen
10.30
en
12.00
uur
kan
men
zich
aan
het
groepsbureau
der
rijkspolitie
te
Vianen
vervoegen
om
navraag
te
doen
omtrent
het
verloren
voorwerp
.
Winst
en
verlies
bij
A.S.V/68
volleybal
Tenslotte
het
eerste
herenteam
van
ASV
'
68
.
Zij
speelde
een
uitwedstrijd
tegen
SV
Bourg
-
ondie
uit
Wijk
bij
Duurstede
.
De
heren
uit
Vianen
verloren
deze
wedstrijd
met
3-0
.
Een
positief
punt
was
dat
de
heren
van
ASV
aanzienlijk
beter
speelden
dan
in
de
voorgaande
wedstrijd
.
De
pass
was
veel
be
-
ter
echter
het
blok
liet
het
nog
wel
eens
afweten
.
Spannend
was
het
wel
.
In
elke'set
wist
ASV
een
voorsprong
te
ne
-
men
.
In
de
tweede
set
zelfs
tot
een
11-14
voorsprong
.
ASV
had
echtefgeen
macht
om
zo'n
set
af
te
maken
.
Op
zulke
mo
-
menten
werd
de
geblesseerde
Hans
Blankenstein
toch
wel
gemist
.
Dat
ASV
niet
werd
in
-
gemaakt
blijkt
wel
uit
de
set
-
standen
15-10
,
I6-I4en
15-12
.
Zaterdag
a.s
.
worden
er
in
sporthal
Helsdingen
geen
thuiswedstrijden
gespeeld
.
mesteam
van
ASV
dat
uit
-
kwam
tegen
Serve
uit
Kame
-
rik
.
Ook
dit
ASV-team
draaide
zaterdag
goed
waard
-
oor
de
gasten
met
een
3-0
ne
-
derlaag
naar
huis
werden
ge
-
stuurd
.
Het
derde
damesteam
redde
het
niet
tegen
Vrevok
uit
Nieu
-
wegein
.
De
dames
van
ASV
moesten
hier
opboksen
tegen
een
sterkere
aanval
van
Vre
-
vok
.
De
uitslag
1-2
is
dan
ook
juist
te
noemen
.
Het
vierde
en
vijfde
dames
-
team
van
ASV
hadden
beide
een
slechtedag
.
Tegen
OKV
resp
.
Shot
kwamen
de
dames
uit
Vianen
tot
geen
enkele
se
-
twinst
.
Het
zesde
en
laatste
dames
-
team
van
ASV
bestaat
uit
da
-
mes
die
dit
seizoen
voor
het
eerst
kompetitie
spelen
.
Afge
-
lopen
zaterdag
behaalden
zij
hun
eerste
3-0
zege
waar
de
da
-
mes
uiteraard
zeer
gelukkig
mee
waren
.
Zij
versloegen
SVO
uit
De
Meern
.
VIANEN
,
Een
groot
aantal
volleybalteams
van
ASV
'
68
heeft
afgelopen
zaterdag
in
sporthal
Hels
-
dingen
met
wisselend
succes
hun
kompetitiewed
-
strijd
afgewerkt
.
Een
drietal
jeugdteams
,
te
weten
meisjes
1
en
2
en
jongens
1
speelden
hun
eerste
kompetitiewedstrijd
zonder
die
tot
winst
te
kunnen
omzetten
.
Meisjes
ju
-
nioren
1
kwamen
tegen
Vitesse
uit
Breukelen
niet
verder
dan
tot
1
setwinst
en
verloren
dus
met
1-2
.
Het
tweede
meisjesteam
herbergt
jonge
dames
die
dit
jaar
voor
het
eerst
kompetitie
spelen
.
Zij
hadden
nu
nog
geen
schijn
van
kans
tegen
het
veel
sterkere
Shot
uit
Culemborg
.
Ook
het
eerste
jongensteam
moest
tegen
een
sterker
team
spelen
,
te
weten
Nivoc
uit
Nieuwegein
.
Door
vooral
goed
te
vechten
wisten
zij
toch
nog
een
set
te
pakken
.
Bij
de
seniorenteams
valt
het
op
dat
vooral
de
hoogste
da
-
mesteams
deze
kompetitie
uit
-
stekend
zijn
gestart
.
Het
eerste
damesteam
speelde
tegen
het
sterk
geachte
Shot
uit
Culem
-
borg
.
De
dames
uit
Vianen
speelden
goed
geconcentreerd
en
hielden
het
initiatief
hele
-
maal
in
eigen
hand
.
Shot
kon
geen
greep
op
het
spel
van
ASV
krijgen
.
Het
gevolg
was
dan
ook
dat
de
dames
van
ASV
verdiend
wonnen
Hetzelfde
verhaal
kan
ook
ver
-
teld
worden
van
het
tweede
da
-
DRUKKERIJ
DE
KROON
voor
een
prettige
begeleiding
van
Uw
opdrachten
(
Ingezonden
mededeling
,
buiten
verant
-
woording
van
de
Redaktie
)
WOONERF
KLA
VERKAMP
VIANEN
,
Een
helaas
onbekend
gebleven
in
-
zender
heeft
vorige
week
uit
naam
van
"
de
andere
medebewoners
"
een
bericht
in
deze
krant
laten
plaatsen
dat
mij
,
op
zijn
zachtst
uitgedrukt
,
hooglijk
verbaasde
.
Niet
alleen
vanwege
de
laffe
manier
waarop
deze
persoon
tracht
tweedracht
te
zaaien
on
-
der
alle
bewoners
,
maar
meer
nog
vanwege
het
feit
dat
er
pertinente
onwaarheden
wor
-
den
verkondigd
.
Daarvoor
eerst
even
een
stukje
geschiedenis
.
In
1976
heeft
de
toenmalige
Complexcom
-
missie
een
enquête
gehouden
,
waarin
onder
meer
de
volgende
vragen
(
en
antwoorden
)
voorkwamen
:
-
Indien
onze
wijk
niet
als
woonerf
betiteld
wordt
van
gemeentewege
,
wenst
u
dan
toch
dat
eenieder
zich
houdt
aan
de
verkeersregels
van
een
woonerf
?
98
pet
.
JA
;
2
pet
.
NEEN
-
Moeten
wij
dan
zelf
een
aanduidingsbord
voor
woonerf
plaatsen
bij
de
twee
toegangs
-
wegen
?
92
pet
.
JA
;
8
pet
.
NEEN
-
Opmerkingen/Toelichting
bij
deze
vragen
luidden
:
Gemeente
niet
,
wij
wei
een
woonerf
:
blijven
vechten
.
Geen
woonerf
,
dan
trottoirs
.
Aantal
inzenders
van
deze
enquête
:
137
.
Conclusie
:
minstens
135
gezinnen
(
van
de
148
)
hebben
zich
duidelijk
uitgesproken
vo
*
ór
een
woonerf
.
Dit
is
dan
ook
de
basis
geweest
waarop
de
,
naar
aanleiding
hiervan
in
het
leven
geroe
-
pen
,
woonerfcommissie
is
gaan
werken
.
De
Vereniging
"
Klaverweide
'
77
"
telt
thans
113
leden
,
een
aantal
dat
nog
steeds
groeit
.
Geen
"
groepje
"
Klaverkampbewoners
dus
,
maar
een
voor
deze
wijk
representatieve
groep
mensen
,
die
inziet
dat
een
hechte
ge
-
meenschap
vaak
meer
kan
bereiken
dan
de
eenling
.
Dat
deze
groep
mensen
,
volgens
de
inzender
,
opkomt
voor
het
eigenbelang
is
door
de
structuur
van
de
vereniging
ten
enenmale
on
-
mogelijk
.
Dit
zou
in
strijd
zijn
met
statuten
en
huishoudelijke
reglementen
.
Een
wanbe
-
leid
zou
derhalve
door
de
leden
niet
geaccep
-
teerd
worden
.
In
de
tijd
dat
ik
voorzitter
was
heeft
het
bestuur
echter
nooit
een
reactie
ge
-
had
,
waaruit
is
gebleken
dat
iemand
het
met
het
gevoerde
beleid
niet
eens
was
.
Met
name
voor
het
werk
van
de
woonerf
commissie
was
tijdens
de
ledenvergaderingen
altijd
veel
lof
.
Ik
weiger
dan
ook
aan
te
nemen
dat
een
groeiend
aantal
medebewoners
op
de
manier
die
inzender
schetst
het
werk
van
de
woon
-
erfcommissie
wil
afkraken
.
Dit
is
niet
fair
te
-
genover
de
mensen
van
deze
commissie
,
die
kosten
noch
moeite
hebhen
gespaard
om
zich
in
te
zetten
voor
het
belang
van
iedereen
.
Om
dan
maar
voetstoots
aan
te
nemen
dat
het
bekladden
van
straten
het
werk
is
van
de
woonerfcommissie
,
gaat
helemaal
te
ver
.
Ik
heb
begrip
en
respect
voor
diegenen
die
,
om
welke
reden
dan
ook
,
geen
tijd
(
hebben
)
kunnen
besteden
aan
het
werk
dat
een
ver
-
eniging
als
"
Klaverweide
'
77
"
met
zich
mee
-
brengt
.
Maar
iedereen
die
lid
is
heeft
bewust
gekozen
voor
de
manier
waarop
e.e.a
.
wordt
aangepakt
Als
resultaten
uitblijven
is
er
altijd
een
aantal
mensen
dat
zegt
dat
er
niets
gedaan
wordt
.
Of
u
het
nu
eens
bent
met
de
huidige
ontwik
-
kelingen
doet
in
wezen
niets
ter
zake
.
Feit
blijft
dat
de
woonerfcommissie
zich
nu
al
driejaar
inzet
om
het
woonerf
te
krijgen
dat
ons
beloofd
is
.
Niemand
kan
beweren
dat
de
houding
van
deze
commissie
reeds
driejaar
lang
van
dien
aard
is
dat
met
hen
niet
te
praten
valt
.
Juist
de
houding
van
de
gemeente
heeft
ervoor
ge
-
zorgd
dat
bij
een
aantal
mensen
een
groei
-
ende
onvrede
is
gaan
heersen
.
Ik
ben
het
volkomen
eens
met
de
inzender
dat
de
manier
waarop
de
straat
beklad
is
niet
de
juiste
weg
is
.
Ik
ben
wel
bereid
aan
te
ne
-
men
dat
een
aantal
direct
betrokkenen
dit
in
een
wanhoopsdaad
hebben
aangegrepen
om
hun
angst
voor
de
inveilige
situatie
tot
uit
-
drukking
te
brengen
.
Want
laten
we
een
ding
niet
uit
het
oog
verliezen
:
mocht
ooit
een
kind
worden
aangereden
,
dan
is
het
voor
de
"
opgehitste
automobilist
"
te
hopen
dat
hij
geen
bewoner
is
.
Iedereen
die
kinderen
heeft
weet
hoe
kwets
-
baar
ze
zijn
.
Niet
voor
niets
voert
Veilig
Ver
-
keer
Nederland
al
jaren
actie
om
de
kinderen
wat
meer
bescherming
te
bieden
.
Waarschijnlijk
heeft
briefschrijver
zelf
geen
kinderen
.
Anders
zou
hij
beslist
weten
dat
ouders
juist
de
meest
kwetsbare
groep
(
in
de
leeftijd
van
2
t/m
5
jaar
)
zo
dicht
mogelijk
in
de
buurt
willen
laten
spelen
.
Ook
kan
ik
mij
niet
voorstellen
dat
je
als
ouder
zijnde
deze
groep
kinderen
kan
"
ophitsen
"
tegen
de
automobilist
.
Deze
gemeente
beweert
dat
het
hoofdzake
-
lijk
de
bewoners
zijn
die
te
hard
rijden
en
wil
dat
de
vereniging
zich
inzet
om
de
bewoners
wat
zelfdiscipline
aan
te
leren
.
Als
ik
dan
het
artikel
lees
van
deze
onbekende
inzender
,
waaruit
duidelijk
blijkt
dat
volgens
hem
de
straat
van
de
automobilist
is
en
dat
de
kinde
-
ren
maar
ergens
anders
moeten
gaan
spelen
,
dan
vraag
ik
mij
toch
af
op
welke
manier
twee
behingen
,
die
zover
uit
elkaar
liggen
,
door
zelfdiscipline
bij
elkaar
gebracht
moe
-
ten
worden
.
gemeentelijke
overheid
,
die
toch
ook
de
mens
tegen
zichzelf
moet
beschermen
.
Tenslotte
nog
dit
.
Destijds
heb
ik
de
ge
-
meente
per
brief
gewaarschuwd
dat
hun
na
-
latigheid
niet
alleen
de
veiligheid
in
gevaar
bracht
,
maar
ook
de
harmonie
in
de
wijk
ern
-
stig
zou
kunnen
verstoren
.
Ik
heb
deson
-
danks
gehoopt
dat
dit
niet
zou
gebeuren
.
De
brief
van
de
onbekende
inzender
zou
wellicht
aanleiding
kunnen
geven
tot
hevige
discus
-
sies
en
ongenuanceerde
meningvormingen
.
Daarom
zou
ik
eenieder
die
rechtstreeks
hierbij
is
betrokken
willen
verzoeken
geen
akties
te
ondernemen
die
een
verdergaande
disharmonie
in
de
wijk
kan
bevorderen
.
De
woonerfcommissie
heeft
aangekondigd
vrij
-
willigers
te
zullen
oproepen
om
mee
te
hel
-
pen
de
ongewenste
straatschilderingen
te
verwijderen
.
Gezien
de
vele
negatieve
reac
-
ties
ben
ik
ervan
overtuigd
dat
velen
hun
me
-
dewerking
zullen
verlenen
.
L
.
C
.
Tonelaar
Klaverkamp
10
##
Overwinning
„
VIKOI
HDHCmCI
KORFBAL
Direct
na
de
thee
was
het
weer
Henk
Neymeyer
die
van
af
-
stand
raak
schoot
1-5
.
Uit
een
strafworp
kwam
Reflex
terug
tot
2-5
.
Marten
Schaafsma
bracht
hierna
Uit
een
vrije
bal
het
verschil
weer
op
vier
doel
-
punten
(
2-6
).
Hoewel
Reflex
hierna
terugkwam
tot
4-6
kwam
Viko
op
geen
enkele
wijze
in
gevaar
.
Twee
treffers
van
Dini
Arreman
brachten
de
stand
op
4-8
.
Een
strafworp
van
Marten
Schaafsma
bete
-
kende
4
-
9
,
waarna
Reflex
te
-
genscoorde
,
5-9
.
Een
straf
-
worp
ten
slotte
bracht
Viko
de
dubbele
cijfers
.
Rus
Kemler
was
de
maker
.
Een
verdiende
5
-
10
triomf
voor
Viko
was
daar
-
mee
een
feit
.
Nieuws
van
de
Gemeente
,
van
verenigingen
,
van
aUtiegroepen
,
van
kerkelijke
en
politieke
groeperingen
.
Kopy
dient
uiterlijk
op
maandag
in
ons
bezit
te
zijn
.
VIANEN
,
Na
twee
achtereenvolgende
nederlagen
(
tegen
resp
.
SGV
en
SVMM
)
heeft
Viko
afgelopen
zaterdag
in
de
uitwedstrijd
tegen
Reflex
in
Woerden
een
degelijke
10-5
overwinning
behaald
.
Een
toch
wel
belangrijke
overwinning
voor
Viko
dat
bij
een
nederlaag
het
voor
de
rest
van
de
competitie
wel
had
kunnen
vergeten
.
Viko
was
zich
daar
blijkbaar
goed
van
bewust
en
liet
zich
in
de
wedstrijd
tegen
Reflex
van
de
goede
kant
zien
.
Laatstgenoemde
viel
kort
na
zijn
doelpunt
met
een
zware
enkelblessure
uit
.
Jan
Knuist
was
zijn
vervanger
.
Van
afstand
bepaalde
Henk
Neyneyer
de
ruststand
op
1-4
.
Honderden
zien
uw
etalage
,
duizenden
uw
advertentie
Reflex
kwam
al
snel
op
een
1-0
voorsprong
,
maar
Viko
had
middels
Marten
Schaafsma
een
uiterst
snel
antwoord
.
Via
Bettie
Florie
en
Henk
Otten
(
uit
een
strafworp
)
werd
een
I
-
3
voorsprong
genomen
.
Geflambeerde
biefstuk
VRAAG
uw
slager
om
bijzonder
malse
biefstuk
omdat
het
dit
keer
om
een
gerecht
gaat
dat
u
uw
leven
lang
niet
meer
zult
vergeten
.
Het
is
feestelijk
maar
toch
betrek
-
kelijk
eenvoudig
klaarte
maken
.
U
hoeft
er
in
elk
geval
niet
uren
voor
in
de
keuken
te
staan
.
Wees
niet
te
zuinig
met
de
saus
.
De
gegeven
hoeveelheden
zijn
voor
circa
vier
personen
maar
u
kunt
er
natuurlijk
ook
meer
van
maken
.
Wat
erbij
?
GEEF
er
twee
groenten
bij
.
Bijvoor
-
beeld
jonge
tuinboontjas
(
vers
of
diepvries
),
die
u
even
opstooft
met
wat
boter
en
bonenkruid
.
Bak
een
onsje'ontbijtspek
uit
in
blol^jes
en
doe
dit
dan
over
de
tuinboontjee
.
Om
te
smullen
....
Dit
laatste
kan
ook
over
de
sperziebonen
.
Ook
dopenwtjes
smaken
er
voortref
-
felijk
bij
.
Deze
kunt
u
ook
In
boter
en
bonenkruid
opstoven
en
er
dan
wat
peterselie
over
strooien
.
Gebakken
aardappelen
of
frites
maken
het
ge
-
heel
af
.
Het
spreekt
vanzelf
dat
bij
deze
pittige
gerechten
een
stevige
rode
wijn
op
zijn
plaats
is
.
Gevulde
schenkel
VOOR
de
volgende
stoofpot
heeft
u
slechts
één
pan
nodig
.
Dat
is
natuurlijk
erg
gemakkelijl
(
en
het
scheelt
in
de
afwas
.
Let
wel
op
de
juiste
volgorde
van
werken
anders
gaat
het
effect
van
de
verse
groenten
verloren
.
BENODIGDHEDEN
:
4
toumedo's
of
malse
biefstukken
,
80
gram
boter
,
2
rode
en
2
groene
pa
-
prika's
,
4
grote
uien
,
2
bouiMon
-
btokjes
,
1
eetlepel
mosterd
,
1
eettepel
paprikapoeder
,
10
drup
-
pels
tabasco
,
twee
theelepels
Worcestershiresaus
.
2
theelepels
kerry
,
zout
en
twee
glaasjes
rum
.
Komkom
-
mer
-
zuur
EEN
fris
komkommergerecht
hier
zeker
op
z'n
plaats
.
BEIMODIGDHEDEN
:
1
schenkel
van
ongeveer
500
gram
,
500
gram
sperziebonen
,
2
grote
uien
,
4
grote
tomaten
,
2
groene
en
1
rode
paprika
,
500
gram
aardappelen
,
peper
,
liouillonpoeder
,
t>asiiicum
,
tijm
,
laurierblad
,
2
teentjes
knof
-
kiok
.
Wat
een
toetje
!
IS
EEN
fris
nagerecht
is
hier
wel
op
zijn
plaats
.
Wat
dacht
u
van
ker
-
sen
?
BENODIGDHEDEN
:
1
komkom
-
mer
,
2
eetlepels
azijn
,
1
theelepel
zout
,
Vi
theelepeltje
sambal
oeiek
en
wat
suiker
.
Snij
een
komkommer
in
dunne
plak
-
ken
of
blokjes
.
In
een
pannetje
maakt
u
wat
water
heet
waarin
u
de
azijn
,
het
zout
,
de
sambal
oeIek
en
wat
suiker
doet
.
Laat
de
schoongemaakte
(
laat
wel
wat
van
de
schil
zitten
dit
maakt
veel
pittiger
)
komkommer
erin
zakken
en
zet
het
vuur
af
.
Het
geheel
koud
laten
worden
en
vlak
voor
het
opdienen
af
-
gieten
en
uit
laten
lekken
,
zodat
er
geen
zure
plassen
op
de
borden
ontstaan
tijdens
de
maaltijd
.
Een
lekker
glas
pils
zal
bij
dit
alles
goed
smaken
.
Snij
de
paprika's
en
de
uien
in
stukken
en
bak
ze
in
een
gietijzeren
pan
in
de
helft
van
de
boter
even
op
maar
laat
het
niet
te
bruin
worden
.
Blus
het
af
met
1
dl
water
.
Voeg
er
de
mosterd
,
worcestershiresaus
,
kerrypoeder
,
ta
-
basco
,
paprikapoeder
en
de
bouillon
-
blokjes
bij
en
laat
dit
gedoe
inkoken
tot
een
lekkere
dikke
saus
.
Niet
binden
.
Doe
de
saus
op
een
platte
schaal
en
leg
de
met
zout
en
peper
ingewreven
en
gebakken
biefstukken
erop
.
Nu
giet
u
er
één
glaasje
rum
over
,
terwijl
u
het
andere
even
in
een
lepel
opwarmt
,
de
vlam
erin
laat
komen
en
dan
ook
over
de
schotel
giet
.
Nu
even
laten
branden
.
BENODIGDHEDEN
:
1
pot
kersen
,
brandewijn
,
1/8
Hter
slagroom
,
vanHlepoeder
,
1
sinaasappel
en
4
zoete
wafels
.
ZET
de
schenkel
op
de
warmtebron
in
ongeveer
1
liter
water
met
daaraan
toegevoegd
,
de
bouillonpoeder
(
of
blokje
),
het
laurierblad
en
de
gesnip
-
perde
teentjes
knoflook
.
Intussen
maakt
u
de
sperziebonen
schoon
en
u
breekt
ze
.
Doe
ze
bij
de
schenkel
en
kook
ze
gaar
.
Als
de
schenkel
gaar
is
haalt
u
deze
uit
de
pan
en
u
laat
hem
afkoelen
.
Intussen
heeft
u
er
stukjes
van
gemaakt
.
Ook
de
aardappelen
schilt
u
en
daarvan
maakt
u
nette
blokjes
.
Neem
hiervoor
bij
voorkeur
een
niet
stukkokende
soort
(
bintje
).
Verdeel
een
pot
kersen
over
vier
glazen
of
kommen
en
doe
er
een
scheutje
brandewijn
in
.
Klop
dan
1/8
'
liter
slagroom
stijf
en
verdeel
die
zo
eerlijk
mogelijk
,
waarna
u
er
wat
van
de
vanillepoeder
over
stuift
.
U
pelt
nu
een
mooie
grote
zoete
sinaasappel
en
u
legt
op
elk
glas
drie
partjes
in
een
ster
.
Voor
de
garnering
steekt
u
er
nog
een
zoekte
wafel
op
.
Doe
de
aardappelen
en
de
paprika's
In
de
pan
en
ook
de
in
ringen
gesneden
uien
.
Laat
dit
nog
20
minuten
koken
,
nadat
u
de
tijm
en
de
basilicum
erbij
gedaan
hebt
.
In
die
tijd
haalt
u
het
vlees
van
het
bot
en
u
doet
het
na
het
in
stukken
gesneden
te
hebben
ook
weer
in
de
pan
.
Als
nu
alles
gaar
is
wast
u
de
tomaten
en
u
snijdt
die
in
vieren
.
Leg
ze
bovenop
,
bestrooi
alles
rijkelijk
met
peper
(
liefst
uit
de
molen
).
Leg
het
deksel
op
de
pan
en
laat
de
tomaten
zacht
worden
.
Geef
er
warm
stokbrood
bij
.
,
ysëmtM
.
\
mmk:wmsmË;!!mmi^mss^^m^-sis^mmmÊm
: