Tekstweergave van GA-1989_MB076_00011
Deze tekst is automatisch getranscribeerd en kan fouten bevatten.
De
panden
Keizersgracht
545-553
in
1892
.
Links
op
de
hoek
de
bakkerij
van
Hendrik
Franken
.
om
bij
de
trommel
met
lange
beschuitjes
te
kunnen
reiken
en
dat
de
trom
-
mel
toen
op
haar
hoofd
was
gevallen
met
veel
schade
aan
de
lange
be
-
schuitjes
.
Die
werden
in
1880
verkocht
voor
één
cent
de
twee
stuks
.
Anna
trad
ook
op
als
oppas
voor
haar
half-broertjes
Dirk
uit
1886
en
Bertus
uit
1889
.
Toen
op
een
van
haar
wandelingen
met
de
kinderen
in
het
Vondelpark
een
wiel
van
de
kinderwagen
afliep
en
een
medelijdende
juf
-
frouw
zei
'
ach
,
ach
,
wat
een
jong
moedertje
'
had
ze
danig
het
land
in
.
De
jongens
hadden
een
bokkewagen
en
in
het
pothuis
in
de
Spiegelstraat
was
op
de
hoek
het
hok
waar
de
bok
gestald
werd
.
Daarnaast
lag
de
ingang
naar
de
bakkerij
,
die
in
het
souterrain
was
onder
de
huiskamer
.
In
de
bak
-
kerij
was
niet
veel
ruimte
.
De
meelvoorraad
werd
op
de
zolder
en
op
de
vliering
opgeslagen
en
de
meelbaaltjes
werden
in
de
Spiegelstraat
om
-
hooggehesen
.
De
witte
meelstreep
is
op
de
foto
duidelijk
langs
de
gevel
te
zien
.
.
.
Franken
zocht
altijd
naar
technische
verbeteringen
en
het
was
dus
geen
wonder
dat
hij
een
pijpleiding
van
de
zolder
naar
de
bakkerij
had
laten
aanleggen
,
waardoor
dagelijks
de
benodigde
bloem
werd
gestort
,
na
op
de
zolder
een
zeefmachine
te
hebben
gepasseerd
.
Franken
kocht
reeds
ge
-
build
meel
.
De
omzet
van
de
bakkerij
was
40
baaltjes
per
week
.
Hij
kreeg
50
a
100
baaltjes
tegelijk
aan
.
Er
klom
dan
een
man
op
het
pothuis
vanwaar
ze
wer
-
den
gehesen
.
Per
dag
waren
7
a
8
zakken
nodig
,
die
door
de
pijpleiding
naar
de
bakkerij
kwamen
.
In
de
bakkerij
bevond
zich
een
'
direct
'
ge
-
9